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关于乌龙茶的两个传说故事的整理

关于乌龙茶的两个传说故事的整理

摘要:福建是我国乌龙茶始祖,主产于闽南和闽北两地。乌龙茶是乌龙茶类总称,又是历史名茶品名,也是茶树品种之称。乌龙又象征着遥远东方有一条龙;中华民族自称是龙的传人。因此,这个茶名取得十分形象美妙,颇能给人一种雄浑苍劲的阳刚美感。乌龙茶得

福建是我国乌龙茶始祖,主产于闽南和闽北两地。乌龙茶是乌龙茶类总称,又是历史名茶品名,也是茶树品种之称。乌龙又象征着遥远东方有一条龙;中华民族自称是龙的传人。因此,这个茶名取得十分形象美妙,颇能给人一种雄浑苍劲的阳刚美感。乌龙茶得名的由来,早在闽南安溪县境内广为流传着两则民间传说。

一则传说,是由于茶树上蟒蛇攀缠缘故,而因民众好“龙”而厌“蛇”得名“乌龙茶”。相传很早时候,乌龙茶原是一棵野生茶树,植株高大,枝叶繁茂,长得象一把撑开的凉伞。奇怪的是,每逢采茶季节,这棵茶树上常被一条粗大的蟒蛇攀缠着,象似沉醉在树上,又象是保护这棵茶树似的。但这条蟒蛇却心地善良,从不伤人,每当人们来采茶,它就乖乖地离开茶树而去。人们从这棵茶树采制出来的茶叶,条形肥壮,乌黑油润,香气馥郁芬芳,味醇甘厚,别具风味。当地的人为了区别于其它茶树品种,又联想起茶树上那条大蟒蛇的缘故,就给它取个茶名。因为当地民众习惯把蛇别称为龙,而好“龙”厌“蛇”之故。因此,就取名为“乌龙茶”。从此,乌龙茶世代流传民间。

二则传说,是茶人姓“龙”,而得名“乌龙茶”。在几百年前,安溪西坪乡南岩村,这里山高林密茶茂。村里有一位种茶、狩猎为生的年青人,单名叫“龙”。因他从小饱经风吹雨打烈日晒的磨炼,长得一身黝黑健壮体魄,乡亲们都称他“乌龙”。有一天,正当是茶叶采收季节,他腰挂茶篓,身背猎枪,上山采茶、打猎。当茶叶采到晌午时分,准备回家时,突然一只,山獐从他眼前溜走过去,乌龙立即端起猎枪,“呼”的一声击中,那山獐未被打中要害,只见负着枪伤在死命奔逃,乌龙直追不舍,一直追至山下的“观音石”处,才把山獐捕获。他背着茶篓,提着山獐赶忙回到家里,已是傍晚时分了,乌龙和全家人忙着宰杀山獐,品尝野味,却把制茶的事忘了,待到第二天清早起来,才发现搁置了一夜的茶青已经凋萎了,有的叶子的边缘都镶成红色,又散发出一股清香气味。乌龙和全家人赶紧动手炒制,总算把茶叶做出来了,这时,乌龙很不放心,就把茶叶拿来冲泡,果然与自己所想象的不同,茶叶香气浓郁芬芳,味醇甘厚,又无苦涩味,别具一番风味,令人感到意外。乌龙和家人欣喜若狂,连忙又邀来乡亲们一起品尝,大家品饮后,称赞好茶。

过后经乌龙细心琢磨了那天采茶、宰杀山獐、制茶的经过,终于悟出了奥秘:采下的茶叶放进篓里,在追捕山獐的途中,经过剧烈的摇动,这是“摇青”;傍晚忙于宰杀山獐,把茶青搁置了一夜,叶子水分蒸发变软,这是“凉晒青”;然后经过炒、揉、烘焙等工序,终于总结出一套制作方法。乌龙又按那天的制作方法,制成的茶叶色、香、味更佳。后来,乌龙又把这一套制茶技术传授给乡亲们,结果家家户户制出来的茶叶都一样好茶。乡亲们为了感念乌龙茶创造精神和传授技术的情义,就把山茶称为“乌龙茶”。

后来,乌龙去世了,乡亲们为了纪念他,还在南岩山上建了一尊“乌龙”塑像,以示崇拜。随着时间的逝流,这座庙虽以坍塌,但遗址依存,乌龙茶在民间世代流芳。

另外一个版本关于乌龙茶的两个传说故事

乌龙茶的传说故事一

喝惯了红茶绿茶花茶,很多爱喝茶的人恐怕又要好好品尝一下乌龙茶啦!初看起来,乌龙茶叶和绿茶叶的区别并不大,但泡出来的颜色却要更深一些。这是因为乌龙茶的茶叶多经过了一次发酵。关于这种茶的来历,还有一个传说呢。

据说在清朝雍正年间,在福建省安溪县住着一个茶农,又是个打猎能手,姓苏名龙。因他长得黝黑健壮,乡亲们都叫他“乌龙”。一年春天,苏龙腰挂茶篓、身背猎枪上山采茶。采到中午时,一头山鹿突然从他附近跑过,他连忙紧追不舍,整整追了一个下午,终于捕获了猎物。当晚,全家人忙着宰杀、品尝野味,把上午采的茶叶忘到了脑后。直到第二天早上,大家才想起昨天采回的鲜茶叶还在茶篓里,连忙倒出来准备炒制。没想到,放了一夜的鲜叶虽然叶边已经开始变黑,却散发出阵阵清香。当茶叶制好时,苏龙泡了一壶请众乡亲来品尝,发现滋味格外清香浓厚,全无往日的苦涩之味。从此以后,村人就将这种新法制成的茶称为“乌龙茶”。

乌龙茶的传说故事二

乌龙茶虽产在福建,却在台湾尤其受到欢迎。当地特产的冻顶乌龙茶更是乌龙茶中的极“。这种茶的来历要追溯到一百多年前,那时在台湾的南投县,有一位勤奋好学的青年,名叫林凤池。当时,台湾岛还被清朝政府划归福建省管辖,要参加科举考试,就要渡海到大陆来。林凤池家境贫寒,没有路费。是当地乡亲们慷慨解囊,凑钱送他登船过海,到福州城参加了考试。林凤池金榜题名,考上举人后,在福建武夷山一带的一个县衙内就职。但他一直没有忘记台湾岛上的乡亲,时刻想报答他们的恩情。

一次,在回台湾探亲前,林凤池到武夷山游览。上山后,只见山上岩石之间长着很多茶树,便想起这里出产的乌龙茶清香味醇,远近闻名。于是向当地茶农买了三十六棵茶苗,细心地包裹好,带回家乡。乡亲们见他衣锦还乡,都喜出望外。大家推选了几位有经验的茶农,精心地把这些茶树苗种植在附近最高的冻顶山上。由于台湾气候温和,这些茶树苗棵棵成活,茁壮成长。采茶之后,乡亲们又按照林凤池教的方法1将茶叶加工制成乌龙茶。这茶说来奇怪,山上采制,山下便能闻到阵阵茶香,冲泡后喝起来更是清香可口,甘醇爽喉,回味无穷,成为乌龙茶中风味独特的佼佼者。从此“冻顶乌龙”就成为台湾著名的一大特产。

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