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京城茶饮店疯狂扩张潜伏危机 或将引发新一轮行业洗牌

[摘要说明]京城饮店疯狂扩张潜伏危机 或将引发新一

大茶杯、动力杯、阿曼卡、茶屋……2007年刚在北京市面世的茶饮店,经过不足3年时间的发展,已遍布市区。甚至在同一商圈里,一下子就开张了数家茶饮店。有人保守估计,市区茶饮店已逾50家。业内人士认为,市区茶饮店疯狂扩张的背后隐含着重重危机,将面临新一轮行业洗牌。

多样茶饮 深受年轻人青睐

就在几天前,位于新华西路与北京路岔口处,又有一家“乐高乐”茶饮连锁店开业了。

在乐高乐里,除了有各种现场调制的茶饮外,洋快餐“肯德基”、“麦当劳”所拥有的各款味的汉堡、烤鸡腿等品牌食品,这里也均拥有,而且品种近百种,足可与洋快餐抗衡,争夺市场份额。“这些茶饮店店面虽比洋快餐小,可装饰浪漫并富有情趣,同时,价格比洋快餐便宜,且自由空间较大,约上几个同学、朋友来这里,每人只购一杯茶饮,便可玩数个小时的棋牌。”大学生柯同学如是说。

柯同学的话道出了大部分年轻人的想法。记者采访时发现,茶饮店颇受年轻人的青睐,消费群体主要是大、中学生和企业年轻的蓝领等。

一哄而上 茶饮店危机重重

尽管茶饮店颇受年轻人欢迎,但一位从宁德到漳州开茶饮店已有数年的老板告诉记者,过多茶饮店的开张导致无序的竞争,从2007年起,漳州的茶饮店市场实际上已经进入了“战国时期”,今夏的硝烟更为弥漫。

记者通过连日观察发现,为了争夺顾客,不少茶饮店已开始价格大战,有的打出“买一送一”的招牌,有的发放“贵宾卡”。而一位业内人士向记者交底:事实上,“买一送一”只够保底,每个月扣除5000元的店面租金、员工工资、水电费、税收等,利润空间所剩无几。

记者了解到,这种“泡沫”式经营,已导致市区一小部分茶饮店熬不过今夏,提前“寿终正寝”。业内人士介绍,下半年,随着天气转冷,冷饮滞销,热饮难做,还会有多家茶饮店在自家卷帘门上贴出“本店转让”广告。这意味着茶饮业面临新一轮行业洗牌。

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