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加强茶园越冬管理 提高春茶效益

    山东省是我国江北区最北部的茶园集中分布区,现有茶园主要分布在日照、青岛、临沂三市10余个县(市、区),总面积为15.15万亩,其中投产茶园7.215万亩,茶叶总产量275.2万kg,总产值19264万元。名优茶产量82.56万kg,占茶叶总产量的30%;名优茶产值12906.88万元,占茶叶总产值的67%。
    1976年,山东发生了自1959年“南茶北引”以来的首次茶园冻害,随后又发生了1979年、1983年两次较大冻害,2002年冬2003年春又发生了第4次较大冻害。2003年3月下旬和5月下旬,联合省内茶叶同行先后在日照市东港、岚山、莒县、五莲和临沂莒南、临沐、苍山及青岛市城阳、胶南、崂山10个重点产茶县(市、区)进行了茶园冻害情况和春茶产量、产值与越冬管理关系的调查研究。现根据调查结果,研究分析茶园冻害情况和春茶产量、产值与茶园越冬管理的关系。
    一、茶园冻害及春茶减产情况
    1.茶园冻害情况
    2002年冬季,全省15.15万亩茶园均发生了不同程度的冻害,其中地上部全部死亡的茶园面积达1.818万亩,占茶园总面积的12%;地上部生产枝全部冻死的茶园面积达5.454万亩,占茶园总面积的36%;仅茶蓬表面冻死3cm以下的茶园面积达7.878万亩,占茶园总面积的52%。
    2.发生茶园冻害的原因分析
    (1)土壤含水量。茶树生长旺盛期要求的土壤含水量为60%~80%,而停止生长的临界土壤含水量为20%。2002年秋冬以来,山东持续干旱,降水量不足正常年份的10%,因而土壤含水量较低,如果不浇越冬水易发生大冻害。据在日照岚山棱罗树村和莒南洙边埠村挖取土样分析可知,地上部全部冻死的茶园,其地下20~40cm土层的土壤含水量为16.17%;地上部生产枝全部冻死的茶园,其地下20~40cm土层的土壤含水量为18.60%;茶蓬表面仅冻死3cm以下的茶园,其地下20~40cm土层的土壤含水量为19.24%。
    (2)冻土深度。据在日照东港小芳沟村调查可知,茶园土壤冻土深度达45cm时,茶园地上部全部冻死;地上部生产枝全部冻死的茶园,其冻土深度为26cm;茶园冻土深度为17cm时,其茶蓬表面仅冻死3cm以下。    (3)越冬管理水平。越冬管理水平的高低,直接关系到茶树冻害的轻重。茶园越冬水浇至湿透地下50cm土层,并进行基部培土、搭防风障或基部培土、地面铺草及蓬面盖草的,其茶蓬表面仅冻死3cm以下;茶园越冬水浇透地下30cm土层,仅进行基部培土的,茶园地上部生产枝全部冻死;地上部全部冻死的茶园,既未浇越冬水,又未进行其他越冬保护。
    3.春茶产量、产值与茶园冻害
    全省地上部全部冻死的茶园1.818万亩,在春茶前的3月下旬进行了台刈,待新梢长到20cm时打顶采,平均亩产春茶3.47kg,与2002年相比减产82.65%,春茶平均亩产值500元。地上部生产枝全部冻死的茶园面积5.454万亩,在春茶前的3月下旬进行了重修剪,待茶梢长到10cm时打顶采,平均亩产春茶13.33kg,与2002年相比减产33.33%,春茶平均亩产值2400元。仅茶蓬表面冻死3cm以下的茶园面积7.878万亩,在春茶前的3月下旬进行了轻修剪,平均亩产春茶18.52kg,与2002年相比减产7.40%,春茶平均亩产值4000元。
    根据以上春茶产量、产值,按投产茶园7.215万亩加权平均计算,全省春茶总产量83.12万kg,比正常年份减少61.18万kg,减产42.40%;全省春茶总产值15521.25万元,比正常年份减少6132.75万元,下降28.32%。
    二、茶园越冬管理措施
    从以上调查结果可以看出,山东茶园越冬管理的好坏,直接关系到茶园冻害的轻重,而茶园冻害的轻重又直接关系到春茶产量和产值。因此,加强茶园越冬管理是提高春茶效益的重要措施。茶园越冬管理主要应抓好以下几个方面。
    1.封园药
    于10月下旬在投产茶园中喷施自行熬制的石硫合剂0.5°Be′,购买的晶体石硫合剂喷100倍液;幼龄茶园喷施自行熬制的石硫合剂0.3°Be′,购买的晶体石硫合剂150倍液。喷药时要将茶蓬上部、中部和下部叶片背面喷匀、喷透至叶片滴水为度。可以防治即将越冬的茶叶螨类、茶小绿叶蝉和黑刺粉虱及角蜡蚧,减少翌年的发生量。
    2.浇越冬水
    于“立冬”左右在茶园中浇水,以浇透地下土层60cm为宜。浇水后及时浅刨松土。
    3.全培土越冬
    幼龄茶园可采取此项措施。“小雪”前后将浇水后浅刨所松的土在茶树北侧培至茶苗高的一半,“大雪”前后再松土并培土至茶蓬仅剩10%的叶片,并形成北高南低的倾斜面。
    4.基部培土、搭防风障或基部培土、蓬面及地面铺草
    “小雪”前后将浇水后浅刨所松的土在茶树北侧培10cm高的土埂。一是“大雪”前后在所培的土埂上开沟,将用稻草织成的草苫子埋围在茶行北侧,以前不压茶蓬,后不遮茶蓬为宜;二是“大雪”前后,在茶园行间铺厚10cm以上的麦糠或麦秧,在茶蓬上盖草,盖草量以稍见叶片为宜。

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