• 茶道无门惟执着

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    茶文化 2020年1月23日
  • 禅茶:一味缘于百味

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    茶文化 2020年1月23日
  • 真正会泡普洱茶的人,才懂普洱茶的真谛

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    茶文化 2020年1月23日
  • 趣文:我来教你装13

           不懂喝茶?没关系,咱可以装懂…….
    不懂普洱?没关系,咱可以装13……
    一、茶山
    绝对不要谈三大茶区(西双版纳、普洱、临沧),六大茶山,现在连小屁孩都会背了。
    要想控住气场,这样可是不行滴。
    要是恰好,也有人带了点冰岛茶来给你鉴赏。
    照例,开泡之前,有许多问题,但只需要一个就足够杀敌。
    “是阴面还是阳面?&rdquo[……]

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    茶文化 2020年1月23日
  • 品茶的那些术语,你知道的有几个?

    01、茶性:
    指口腔的刺激感。包括香和苦涩度,常用“强、弱”来形容
    02、茶质:
    指口感上的丰富程度。常用“厚、薄、重、淡”来表达
    03、香气:
    鲜叶在制作工艺中产生,分为扬、平、沉等
    04、苦、涩:
    苦是一种味道,涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生,涩是口腔中细嫩组织收敛的表现
    05、回甘:
    指苦味在口中转化消失过程中产生的甜
    06、生津:[……]

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    茶文化 2020年1月23日
  • 喝茶一定要喝出点味来

    有一个故事。说的是有一位富翁生平之嗜好就是重金寻购好茶。一日正在品茶,门口来了一乞丐,要求赐茶一杯。这位富翁就给了他一杯。哪知乞丐喝了后,说道,这茶尚且过的去,但壶的成色太新。富翁听了顿时大惊,沏茶的壶果然是新的。只见乞丐不慌不忙从怀里掏出一把壶,说,我原也是好茶的,把家产都喝光了,如今只剩下这把好壶,随身携带。于是,富翁要求用这壶沏茶,一喝,果然不同。富翁要乞丐把这壶卖给他,乞丐不肯,说这是最后[……]

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    茶文化 2020年1月23日
  • 你所不知道的“拉花”

           拉花,茶博客,是意式咖啡一种独特的表现方式。而早在一千年前的北宋年间,中国人就已经精湛于这门技艺,而那时这门艺术被叫做 “分茶”。
     

     
    宋代的饮茶方式与我们现今大不相同,是将茶研磨成粉末,再加入沸水,用 茶筅 旋转击打,从而制成茶汤。
    古人不甘寂寞,用茶汤表面上的泡沫来表现中国水墨画,渐渐的形成[……]

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    茶文化 2020年1月23日
  • 中国历代饮茶方法的变迁

    煮茶法:
    唐代以前无制茶法,往往是直接采生叶煮饮,唐以后则以干茶煮饮,明清以迄今,煮茶法主要在少数民族流行。
    汉魏南北朝以迄初唐,主要是直接采茶树生叶烹煮成羹汤而饮,饮茶类似喝蔬茶汤,此羹汤吴人又称之为"茗粥"。
    唐代饮茶以陆羽式煎茶为主,但煮茶依然流行,特别是在少数民族地区。陆羽《茶经·五之煮》就记载:"或用葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷之等,煮之百沸,[……]

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    茶文化 2020年1月23日
  • 茶道与儒道

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    茶文化 2020年1月23日
  • 茶艺:如何挑选一款优质熟普

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    茶文化 2020年1月23日